Desde que quede embarazada hace casi 3 años, tome la decision de llevar una vida mas saludable y balanceada. Mas consciente de los alimentos que ingiero. Asi proporcionaba nutrientes reales a mi bebe y a mi. Como dice el dicho. ERES LO QUE COMES.
Siempre me han gustado las frutas y los vegetales, asi que no es lo mas dificil si tienes tus prioridades claras. LLevar una vida saludable es un estilo de vida, no una dieta rapida de unas semanas y volvemos a los viejos habitos. Cambiar requiere determinacion, no es facil pero tampoco imposible. Para mi no funciona un cambio radical y eliminar todo. yo creo mas en el balance, 80% saludable, 20% pecaditos.
Comer debe ser algo placentero y no una tortura! y la clave para lograr incorporar alimentos saludables, es simplemente ingerir alimentos que te gustan pero de manera saludable. Ejemplo me encantan las fresas, no por eso comerme un cheesecake cada vez que me antojo significa estoy siendo saludable. En su lugar me tomo un smoothie con fresas en el desayuno a base de agua o las uso como topping en mi receta favorita del desayuno, Y hablando de desayuno, te compartire una receta super RAPIDA, FACIL y DELICIOSA con semillas de Chia.
No me invente esta receta, di con ella porque estaba buscando opciones diferentes para el desayuno pero ricas, saludables y que no involucraran lacteos, asi podria compartirlas con mi bebe. Encontré varias recetas en youtube de inspiracion y decidi armar la mia, Queria algo a base de chia y una alternativa al yogurt de almendras que compro en el super. Una alternativa libre de preservantes.
Me decidi por un pudding por su facil preparacion y porque seria mucho mas facil que mi bebe le gustara tambien. Y preferi de Chia porque ya habia leido de sus increibles beneficios, aqui te comparto un link donde puedes encontrar toda la informacion nutricionial sobre estas super semillas, entre ellas que estan cargadas de antioxidantes y minerales, Cuidan tu corazon, protejen tus huesos, ayudan a paso gastro intestinal y tambien te ayudan a bajar de peso. Puedes hacer click aqui para mas informacion CUERPOYMENTE.COM
Comenezemos con la receta! Vas a necesitar:
INGREDIENTES Y CANTIDADES
BASE
- 2 CUCHARADAS DE SEMILLAS DE CHIA (PUEDEN SER NEGRAS, BLANCAS O MIXTAS) EN MI CASO USE MIXTAS.
- 2/3 TAZA DE LECHE DE COCO O DE ALMENDRAS (SI USAS LECHE DE COCO FULL FAT TE QUEDARA MAS ESPESO)
- MIEL
FRUTAS
- 2 FRESAS GRANDES
- ARÁNDANOS
- 1/2 BANANA O GUINEO
- MANZANA ROJA EN TUQUITOS (PARA DARLE ALGO DE CRUNCH
TOPPINGS
- WILD HARVEST GRANOLA (RECOMIENDO ORGANIC, GLUTEN FREE GRANOLA)
- HOJUELAS DE COCO . RED MILL COCONUT FLAKES (RECOMIENDO SIN PRESERVANTES,NI ADITIVOS) PUEDES USAR CHISPAS DE CHOCOLATE, PASITAS,O NUECES EN TROCITOS PEQUEÑOS) YUUUMMMMM
PREPARACION
La preparación es sencilla. Simplemente vierte la leche en un bowl con las semillas de Chia. Déjala reposar unos 20 minutos, así la Chia liberara su gel nutritivo y su digestión sera mas apropiada para el cuerpo, así como la absorción de sus vitaminas y minerales. La chia y la leche formaran una crema parecida al yogurt o pudding. Revuelve bien y comienza a agregar las frutas. Por ultimo los topings y a disfrutar.
Puedes ir a mi cuenta de IG en mis FOOD STORIES y ver video de como me quedo aquí: THEGIRLONTHEGO1
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SI estas en Panamá, puedes adquirirlos en ORGÁNICA o en RIBA SMITH:
Espero te haya gustado y te animes a probarla. Cuéntame como te fue y de que otra manera la prepararías!
Ciao, nos leemos pronto!
